cRePe cHocO BaNanA

BAHAN
 200 g pisang raja kukus lalu kupas kulitnya
 50 g tepung terigu
 1 butir kuning telur
 25 ml susu segar
 2 g gula
 2 g garam
 10 g cokelat bubuk
 5 g margarin dilelehkan

CARA MEMBUAT
 Campur tepung terigu, kuning telur, garam, dan gula.
 Tuangkan susu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga licin, masukkan margarin yang telah dilelehkan sambil diaduk hingga rata.
 Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan lalu dadar hingga tipis. Angkat dan sisihkan.
 Cokelat bubuk di masak dengan sedikit air hingga mengental.
 Ambil dadar, isi dengan pisang raja yang telah dikukus, beri olesan coklat, lalu gulung hingga rapi.
 Hidangkan.

KANDUNGAN GIZI
Energi 364,6 kalori
Protein 7,5 g
Lemak 9,69 g
Karbohidrat 67,75 g

kHasiaT PisaNg RajA

KHASIAT PISANG RAJA

Pisang raja merupakan salah satu jenis buah pisang yang paling banyak mengandung zat gizi. Dari pisang raja per 100 gram mengandung dalam kalori kal : protein 1,2 g ; karbohidrat 31,8 gram ; kalsium 10 mg ; fosfor 22 mg ; besi 0,8 mg ; vitamin A 950 SI ; vitamin B1 0,06 mg ; vitamin C 10 mg dan air 65,8 gram. Pisang raja memiliki kandungan beta karoten yang pro terhadap vitamin A. Hal ini menyebabkan pisang raja dapat digunakan untuk mencegah penyakit katarak atau rabun senja serta mampu mencegah timbulnya kanker.